Un Traiteur en Bretagne - Alain Pochart - Traiteur dans le Finistère : Brest, Quimper, Morlaix.

NOUVEAUTE 2009

La nouvelle vaisselle est arrivée...

MENU MORGAT

St Jacques marinées au citron vert sur pain d'épices grillé
ou
Tourteau presé de sa mirepoix mentholée, aigre doux et coulis

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Bambou de St Jacques et gambas façon léonarde
ou
Parmentier de canard à la truffe

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Filet de lieu en vapeur, jus de viande monté à la cardamome et aneth
ou
Aiguillettes de canard en habit de coppa et jus de volaille
Garnitures de légumes

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Le mille feuilles fraise-passion revisité

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Café

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Prix TTC : 57,50 €/pers.
(Tva à 19,6%)

MENU CAMARET

Crumble de crevettes à l'estragon et citrons confits, gaspacho glacé
ou
Tarte fine de volaille braisée, jeunes pousses de salde et légumes confits
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Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épices, émulsion de jus de volaille
ou
Mignon de cochon de lait mariné puis rôti aux saveurs fuméesf
ou
Filet de volaille pochée puis rôtie au jus corsé
Garnitures de légumes

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La Clémentine
(Biscuit amande, gelée de clémentines fraiches, meringue italienne)

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Café

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Prix TTC : 50,50 €/pers.
(Tva à 19,6%)

Prix comprenant

Le service
Le nappage et serviettes en tissu blanc
La vaisselle prestige

Les petits pains variés en panières, beurre de baratte

L’éclairage et la décoration florale des tables (choix des couleurs)
Rafraichisseurs à vin blanc

La location des coupes et le montage de la cascade de champagne vous sont offerts.

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